調理師会ホームページ

 

ホームページのご案内

ご案内

調理師会ホームページでは、「食」をテーマに全国おいしいお店や料理をご紹介していきます。日本全国、実際に訪れて、その街に活気ある姿を1つ1つご紹介していきます。細かいご要望やご質問等がありましたら随時頂けましたら、ホームページにてご回答していきます。

 

 

 

活動内容

最近のわが国の食生活を取り巻く環境は、著しく変化し国民の健康に影響する問題が多発しているところであります。調理師会ホームページでは、食生活の改善・食品衛生の向上はもちろんのこと、最大の使命として安全な食品を提供し、食品の資質の向上と調理技術の研鑚に勤めています。

 

 

活動目的

「よいもの」とされるその食材の味を知らないと、どれだけ頑張っても、その味に近づくことはできません。初めて料理やお菓子の世界にふれる時に、代用品ですませてしまうと、ホンモノの味はどんどん遠くなっていきます。辻調グループでは、「本当においしいものをつくるには、よいものの味を知ることから」という方針のもと、必ず厳選した食材を使い、授業を行います。